Chuối được xem là một trong những loại trái cây phổ biến được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Nhiều người xem chuối như một loại thực phẩm đa năng, bởi chúng có sẵn quanh năm vừa ngon vừa nhiều chất dinh dưỡng và những lợi ích của chuối cho sức khoẻ.
Thành phần dinh dưỡng có trong chuối
Trong 100 gam chuối (tương đương khối lượng 1 quả chuối xanh trung bình) có chứa:
– Calorie: 89;
– Nước: 75%;
– Carbohydrate: 22.8 gam;
– Đường: 12.1 gam;
– Chất xơ: 2.6 gam;
– Protein: 1.1 gam;
– Chất béo: 0.3 gam;
– Omega-3: 0.03 gam;
– Omega-6: 0.05 gam.
Chuối cung cấp đáng kể của một số vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kali, vitamin B6 và vitamin C.
Chuối xanh: Chứa đặc biệt nhiều chất xơ và tinh bột, ăn có vị chát.
Chuối chín: Tinh bột sẽ mất đi, chuyển hóa thành đường, lượng tinh bột trong chuối chín ít hơn 1%.
Lợi ích của chuối có một không hai
1. Cải thiện năng suất thể thao
Nếu bạn vận động nhiều hay chơi các môn thể thao thì chuối là một lựa chọn tuyệt vời và hiệu quả để cung cấp năng lượng cho cơ bắp. Chuối cung cấp các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng để tăng năng suất cho buổi tập luyện của bạn.
2. Cung cấp vitamin C
Chuối chứa vitamin C, chất chống oxy hóa thiết yếu giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và giúp ngăn cơ thể bị viêm.
3. Chữa trầm cảm
Loại quả này giúp khắc phục trạng thái tinh thần do mức tryptophan cao. Tryptophan chuyển thành serotonin giúp cải thiện tâm trạng.
4. Chữa chứng buồn nôn khi say
Ăn chuối có thể làm cơ thể giảm bớt sự khó chịu, nôn nao sau cơn say vì trong chuối chứa kali, khoáng chất bị mất khi bạn uống bia rượu; thiếu những chất này là lý do làm mất nước, buồn nôn, khó chịu do say.
5. Lâu đói
Chuối có chứa một loại carbohydrate giúp no lâu hơn trong một khoảng thời gian dài. Chuối cũng là một bữa ăn nhẹ tuyệt với vào buổi chiều.
6. Giảm cân
Nhắc đến giảm cân không thể nhắc đến chuối, đây là một trong những “thần dược tự nhiên” của các chị em. Chuối giàu chất pectin giúp giải độc cơ thể bằng cách xả các chất độc ra khỏi cơ thể. Nhờ vậy, đây là thực phẩm giúp giảm cân nhanh hơn.
7. Làm sáng da, cải thiện thị giác
Chuối chứa vitamin C và A giúp sáng da. Các chất này cũng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin E và lutein, đều tốt cho mắt.
8. Giữ gìn trí nhớ và tăng cường tâm trạng
Theo một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2015, axit amin tryptophan và chất chống oxy hóa như dopamine có trong chuối, đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tâm trạng và trí nhớ. Ngoài ra, magie giúp thư giãn cơ bắp và vitamin B6 giúp bạn ngủ ngon hơn.
Với 8 lợi ích của chuối trên chắc hẳn bạn sẽ không phải đắn đo về một thức quả ngon bổ dưỡng như thế này rồi phải không?
Xem thêm: Lá chuối có công dụng gì với cuộc sống?